Ricetta Messicana Cioccolato Fondente

VEGANO SENZA GLUTINE BIO

amaranto pepita verde chia cacao

  • Le nostre fave di cacao coltivate biologicamente e certificate dal commercio equo e solidale provengono da 2 cooperative in Sud America, quindi arrivano in Svizzera per essere trasformate in un cioccolato di altissima qualità.

  • Il perfetto equilibrio tra dolcezza e amarezza si ottiene con la creazione di un cioccolato fondente al 70% di cacao. Con Amaranto, Chia e Pepita Verde (semi di zucca) si crea un potente cioccolato più intelligente.

Our Chocolates

TESORO DEGLI AZTECI PER MIGLIAIA DI ANNI

  • amaranto

  • chia

  • pepita verde

  • cacao

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  • L’Amaranto costituiva circa l'80% del consumo energetico del popolo azteco, apprezzato per la sua ricca composizione di fibre, proteine e alti livelli di magnesio, calcio, manganese, ferro e vitamine A e C. L’Amaranto ha anche mostrato proprietà ipocolesterolemizzanti.

  • La Chia, oltre all'amaranto, era il raccolto più apprezzato dagli Aztechi. Ciò non sorprende, dato il suo abbondante contenuto proteico e di vitamine B1 e B3, calcio, ferro, magnesio, zinco e omega 3 e 6.

  • Pepitas Verdes (semi di zucca) sono stati coltivati per la prima volta circa 10.000 anni fa. Presentano proteine e alti livelli di potassio, magnesio, fosforo, acidi linoleico e oleico, oltre che fibre alimentari.

  • La coltivazione del Cacao ha avuto inizio circa 4.000 anni fa grazie agli Olmechi del Messico. Nasca così questa fondamentale tradizione condivisa dalle successive civiltà, inclusi i Maya che vivevano lungo la penisola dello Yucatan. Il cacao Theobroma è ricco di antiossidanti come flavonoidi, fibre, proteine, zinco, potassio e acido oleico, oltre a vitamine E, B2, B1, B5, B3 e B9.

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Ingredienti che forniscono una spinta mentale e fisica
Proteine e Fibre aiutano il metabolismo, la digestione e l'attenzione

Le vitamine del gruppo B fanno bene all'energia, alla bellezza (pelle, capelli), ai nervi e alla psiche Il ferro è associato alla generazione di globuli rossi che trasportano l'ossigeno in tutto il corpo

Potassio, Magnesio e Calcio regolano il metabolismo, la pressione sanguigna e la salute neurologica

Antiossidanti e minerali fortificano il sistema immunitario

Una vocazione superiore

  • Già le antiche popolazioni dell’America Centrale conoscevano l’Amaranto con il nome di huautli, che significa "il più piccolo donatore di vita". Coltivato da oltre 8.000 anni, l’Amaranto era un alimento base degli Aztechi, e veniva associato alla longevità. Durante le celebrazioni religiose, gli Aztechi utilizzavano l'amaranto per creare vere e proprie statue votive delle loro divinità. Queste statue venivano poi condivise e mangiate perché era credenza comune avrebbero "accolto il dio dentro di loro".

  • La Chia, originariamente coltivata e consumata nel nativo Messico e Guatemala durante il periodo precolombiano, ha conquistato il mondo grazie ai suoi notevoli benefici nutrizionali. Gli Aztechi attribuivano alla Chia incredibili potenzialità rinforzanti e rinvigorenti. L’apprezzavano a tal punto che, durante le cerimonie religiose, veniva offerta agli dei come segno di rispetto e gratitudine. Nell'antica cultura Maya, la parola “Chia" indicava proprio la "forza".

  • La Pepita Verde, ovvero il seme di zucca, è stato a lungo utilizzata nella medicina tradizionale dalle popolazioni indigene del Nord America, grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. La Pepita Verde non è solo ricca di antiossidanti: è anche una fonte preziosa di grassi sani e minerali. Grazie ai suoi nutrienti, la Pepita Verde può contribuire a migliorare la salute delle ossa, potenziare il sistema immunitario e favorire il benessere sessuale.

  • Il Cacao era parte centrale anche in molti rituali religiosi. Il nome scientifico del cacao, Theobroma, significa letteralmente "cibo degli dei", e questo nome non è casuale. Anche l'impero azteco lo considerava un cibo divino: il nono imperatore Montezuma era solito consumare il cacao quotidianamente.

PER I PIU BRILLANTI PER ESEGUIRE MEGLIO E PIU A LONGO

GLI INGREDIENTI CONTANO

Realizzato con cioccolato fondente biologico 70% cacao:
Vegano, non irradiato, no OGM, senza
Lecitina, di commercio equo e solidale

Cacao biologico 70%
(Pasta di Cacao, Zucchero
Biologico, Burro di Cacao, Cacao in Polvere).
Amaranto biologico,
Chia biologica e
Semi di Zucca biologica

VEGANO‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎‏‏SENZA GLUTINE‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎‏‏‎ ‎‏‏BIO